Quando se está a escolher o restaurante para jantar/almoçar as questões que se levantam são diversas, a localização, a especialidade, o menu, o preço, o horário, entre outras informações que permitem tomar a decisão. Contudo, ao efetuar a pesquisa alguns tópicos têm uma maior influência sobre a decisão do consumidor do que outros, especialmente na informação disponibilizada para mobile.
A apresentação de informação sobre um restaurante em formato mobile requer uma estratégia e umaestrutura própria, diferente da aplicada em formato desktop. É necessário ter em conta a utilização do consumidor e as suas expectativas no momento em que esta pesquisa ocorre. Habitualmente, este comportamento de procura de informação está associado a uma tomar de decisão rápida, o consumidor está a pesquisar um local para onde se pretende dirigir e concretizar a sua compra em pouco tempo, ao mesmo tempo que não está numa localização estanque e os seus sentidos para os sabores e especialidades gastronómicas estão mais ativos.
Com base no estudo Mobile Audience Insights Report: Q4 2013 Spotlight on Quick Service (QSR) E Casual Dining Restaurants, da JiWire, publicado no eMarketer.com, vamos analisar as preferências do consumidor face à informação da publicidade mobile aos restaurantes.
Os dados indicam que o fator que mais influência a decisão dos consumidores na escolha de um restaurante após visualizarem um anúncio é a disponibilização da informação do Menu. A possibilidade de conhecer e analisar as especialidades que o restaurante oferece, deixando o consumidor a imaginar a sua apresentação e sabores, é a preferência de 33% dos inquiridos para tomar uma decisão positiva. Em segundo lugar das respostas, com 24%, ficou a disponibilização de cupões e ofertas, apesar de ser uma ferramenta de marketing bastante utilizada para cativar tráfego e consumidores, esta não consegue o mesmo efeito de persuasão que a ementa proporciona ao despertar dos sentidos. A apresentação da localização exata do restaurante e os seus contactos são relevantes na escolha do restaurante para 21% dos inquiridos, uma vez que facilita o planeamento da visita e diminui o tempo de procura do espaço.
A criação de publicidade a restaurante deve ter em conta os sentidos e a experiencia que provoca no consumidor, esta é uma decisão impulsiva e baseada em desejos impulsionados pelo inconsciente. O mesmo estudo indica que mais de metade dos inquiridos já tinha experimentado um novo restaurante devido a publicidade mobile, e três quartos estava inclinado a conhecer novos espaços com base neste tipo de comunicação. A comunicação com uma publicidade composta por uma mensagem que transporte o consumidor diretamente para a experiência e lhe apresente as indicações de como alcança-la mais facilmente permitem despertar o seu interesse e terão uma maior probabilidade de concretização de objetivos.